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红烧乳鸽
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     braised pigeon

    ... pigeon eggs 鸽蛋 Braised Pigeon 红烧石歧项鸽 ; 红烧乳鸽 Fried Pigeon 炒白鸽松 ; 烧乳鸽 ; 油淋鸽子 ...

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     Roast pigeon

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    红烧乳鸽,是是广东省传统名菜之一,属于粤菜系。主要材料有乳鸽,特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。 民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法,红烧的乳鸽外酥里嫩,吃红烧乳鸽,大部分人是连骨头也不放过,因为经过卤煮再油炸的乳鸽的是香到骨子里的。

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