histone
...(Chromosomes)除了DNA外,尚含约50%或以上的蛋白质,其中具碱性(即分子带净阳电荷)的特殊蛋白质称为 组织蛋白 ( Histones ),由若干实验显示此种 组织蛋白 会影响基因的转录作用。
tissue protein
Tissue Proteins(组织蛋白), 此释义来源于网络辞典。
mg Prot
ATP酶活力单位以每小时分解组织蛋白(mg prot)产生无机磷(pi)的含量来表示:即μmol·pi/mg pr·h-1。
组织蛋白是以含蛋白物质为主要原料,通过加工产生的生产的一种蛋白质较高的食品或食品原料。一般为干物质,原料多用大豆加工产品,如脱脂大豆粉、浓缩蛋白、分离蛋白、谷朊粉等。形状有粒状、柱状、块状等。