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老抽酱油
  • 简明
  • 1
    老抽:又称陈年酱油或浓酱油,是酱油的一种,透过添加防腐剂、增色剂、甜味剂等调制而成。老抽的“老”与酿制时间长短无关,与化学添加剂多寡有关。特色是色泽较深,呈棕褐色并带有光泽,味道较为浓郁鲜甜,咸度较淡,是一种化学调和而成的酱油,并非台湾酱油膏,更不是壶底油。老抽适合红烧料理,也可作为食品添加物,如面包等的增色剂。
  • 网络释义
  • 1

     salsa soya

    ... 草菇老抽 MUSHROOM SOY SAUCE 老抽酱油 salsa soya 老抽王 superior soy sauce ...

  • 2

     Dark soy sauce

    ... 亲姐姐算不上麻烦 » Pro-sister does not count trouble 老抽酱油 » Dark soy sauce 惊讶 » Surprised ...

  • 3

     Soy sauce

    可谓(Indeed)是打的“老抽酱油(Soy sauce)”。中国女队的上风极为宏壮,有人说过:教育是3/4的鼓励,而鼓励正是事情能被完成的暗示。

  • 4

     Soy soy sauce

    你中文讲的好吗 » Do you Chinese speak good 老抽酱油 » Soy soy sauce 快点,我们上学就要迟到了 » Come on, we will be late for school ..

  • 5

     old soy sauce

    老抽酱油 old soy sauce

短语
  • 双语例句
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    把五花肉切粒。加入酱油,糖,盐,白酒适量。(建议:白酒能使五花肉更好吃)。
    Cut the streaky pork in cubes. Put light soy sauce, Dark soy sauce, salt, and white wine in the pork. (Tip: white wine can make the pork more delicious).
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  • 百科
  • 老抽酱油

    老抽与生抽的不同还在于食用方法上.老抽须经过高温烹煮才能食用,否则会吃入有毒物质.而生抽可直接用于点蘸、凉拌.但是老抽颜色过深,影响菜品外观和食欲,同时影响添加量,通常按生抽的颜色来加入老抽,味道都是偏淡的.只有在腌制食物与点蘸的时候才用到生抽酱油.

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