耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕

简明

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Ear-hole fried cake
耳朵眼炸糕（天津著名小吃“耳朵眼炸糕”是天津“三绝”之一，由刘万春创制，店名为刘记炸糕铺，位于北门外大街耳朵眼胡同口，后改名为增盛成）；

网络释义

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Earhole Fried Cake
... 茶汤 Chatang Soup 锅巴菜 Guobacai 耳朵眼炸糕 Earhole Fried Cake ...
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Erduoyan fried rice cake
梧桐子数：120发布时间：2014-11-13 耳朵眼炸糕 [特产][天津河东区] 耳朵眼炸糕（Erduoyan fried rice cake）的生产有百余年历史，清光绪年间，创始人..

百科

耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕（英文名：Erduoyan fried rice cake）为天津三绝食品之一，始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。（概述图来源于：）

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