Braised eggplant with meat
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fried pork slices with eggplant ; Fried Eggplant with Sliced Pork
Braised crud meat with eggplant
肉烧茄子：准备适量切好的茄子锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末等调味，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。
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