胡椒木(学名:Zanthoxylum piperitum Benn. )是芸香科、花椒属落叶灌木。树皮黑棕色,上有瘤状突起,枝叶密生,枝有刺。奇数羽状复叶,叶基有短刺2枚,叶轴有狭翼,小叶对生,叶片卵状披针形,具钝锯齿,革质,叶面浓绿富光泽,全叶密生腺体。聚伞状圆锥花序,雌雄异株,雄花黄色,雌花橙红色,果红色,椭圆形,种子黑色。5月开花。 原产日本、韩国。除中国东北外,中国各地均可栽培应用。喜光,喜温暖湿润气候。耐旱,对土壤要求不严,忌积水之地,以疏松、肥沃的土壤生长较好。 在园林中可丛植、列植,也可作绿篱植物使用。全株具浓烈胡椒香味。枝叶青翠适合作整形、庭植美化;盆栽观赏。 (概述图参考来源:中国自然标本馆 )