Pickled Chilli
... Blck Olive 黑青果 Pickled Chilli 腌辣椒 Suerkrut 酸耶菜丝 ...
hot pepper
... pepper n. 胡椒,辣椒 vt. 加胡椒粉于…… hot pepper 辣椒;腌辣椒;小辣椒 peppery a. 辛辣的,胡椒味的 ...
pickled peppers
腌辣椒 pickled peppers
Journal of China Capsicum
canned pickled jalapeños
白露风起好腌菜,九月里洪村农家小院的洪妈妈洗净大坛小瓮,整篮的辣椒,满箩的豆角,择择洗洗干净,都拿来腌下坛去。乡俗云:过了白露节,腌菜不生蛆。此时天气稍微转凉,腌菜坛里冒起的水也不象炎热天里那样起白花了。整坛整坛的腌菜齐整整的码放在厨屋的天井角边,一直放到第二年,摸出来的辣椒、豆角、酸笋,脆生生的鲜明得很呢。