艇仔粥

艇仔粥

简明

1
boat congee
艇仔粥：艇仔粥是一种广东粥品。
2
sampan congee
艇仔粥（广州荔湾区的传统小吃艇仔粥，由水上游民创造，现为广东著名小吃之一。配料包括生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富）；

网络释义

1
Tingzai porridge
...ls（炒田螺）, Shahe Rice Noodles（沙河粉）, Chashao Bun (Steamed Meat-stuffed Bun)（叉烧包）, Tingzai Porridge（艇仔粥）, Steamed Changfen (Rice Flour Rolls)（蒸肠粉）, Lianrong Moon Cake（莲蓉月饼）, Dumpling with Fresh Shrimp Stuffing and...
2
mixed seafood congee
... 白云凤爪 baiyun Chicken Feet 艇仔粥 mixed seafood congee 柴鱼花生粥 Fish and Peanut Congee ...
3
Sampan Congee
艇仔粥 (sampan congee) 2. 碎牛粥 (minced beef congee) 3.

双语例句

1
艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃，广东粥品之一。
Sampan rice porridge is a famous snack originated in Guangzhou, Guangdong.
2
自从上次到访，河涌两岸的农家乐餐馆和鱼塘周边的艇仔粥店都因为水体污染问题被取缔了。
Since the last visit, farmhouse restaurants along the river and boat restaurants around the fishery pond have all been banned for their polution to the waters.

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百科

艇仔粥
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

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