芝麻酱

芝麻酱

/ zhī ma jiàng /

简明
新汉英
现代汉语

1
sesame paste
芝麻酱：一种用于中式菜肴的调料，通常由烤芝麻制成，颜色较深，味道较浓郁。

网络释义
专业释义

1
[食品] Sesame paste
基础酱汁4号--芝麻酱（sesame paste）的做法
2
tahini
把这些蔬菜切成丁后浇上柠檬汁和橄榄油，再来点黑胡椒或者酸奶或者芝麻酱（Tahini），一道沙拉就成了。中东人没有喝汤的习惯，而主菜有时候太过油腻，沙拉的出现不仅爽口解腻，还富含着丰富的维生素。
3
sesame butter
拌油放开，吃时再放在开水里烫热，再插手芝麻酱(Sesame butter)和香油折衷的酱料。人生要在平淡之中求进步，又在艰苦中见其光辉；张湖德提议，别瞧不起你正经上班的哥们，他们要找对象，比你有...
4
sesame soy
... 盐卤 salt brine 芝麻酱 sesame soy 芝麻油（香油）sesame oil ...
5
sesame paste
芝麻酱 sesame paste

短语

1
芝麻酱面
cold noodles with sesame paste ; sesame paste noodles
2
中东芝麻酱
tahini ; PasteTahini
3
芝麻酱鸭块
duck cutlets with sesame paste

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双语例句

1
蘸香辣芝麻酱的糙米、甘蓝、黑豆。
Spicy tahini sauce on brown rice, kale, black beans.
2
在西兰花和鹰嘴豆上面淋上芝麻酱调料。
Serve broccoli and chickpeas with tahini sauce drizzled over the top.
3
另外，你也可以选择加上中式辣酱或芝麻酱调味。
Or, you can add Chinese chili sauce or sesame sauce to vary the flavor.

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百科

芝麻酱
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据用途来看，华北和东北火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。

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