[食品] peanut butter
... 花生酱(Peanut butter)是一种以花生为原料制备的酱体食品。它含有优质蛋白质、脂肪以及大量的磷、钾、铁、烟酸、硫胺素等成分,营养丰富,风味独特。
Nutella
尽管许多人异常钟意花生酱(Nutella),但它也是一个品牌,并且作为甜点也太过普通。
peanut paste
... peanut oil 花生油 peanut paste 花生酱 peanut paste-powder 花生糊 ...
Butter
... 糊状山梨豆(鹰嘴豆酱) Soya beans, preserved, for food 花生酱 Butter (Peanut –) 浸酒的水果 Fruit preserved in alcohol ...
peanut butter
花生酱 peanut butter
花生酱,是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。 花生酱以优质花生米等为原料加工制成,成品为硬韧的泥状,有浓郁炒花生香味。优质花生酱一般为浅米黄色,品质细腻,香气浓郁,无杂质。一般人群均可食用,脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。 花生酱分为甜、咸两种,是颇具营养价值的佐餐食品,在西餐中的应用比较广泛。