原料： 芸豆、土豆、鸡腿、淀粉、生抽、姜片、八角。 做法： 1、锅内倒油，放芸豆炒炒； 2、多炒一会儿后，加点豉汁，再炒炒，后出锅； 3、另起锅，倒油，放入姜片、八角、鸡腿肉（一只鸡腿，跺成块儿后，用淀粉生抽腌制一下），炒炒； 4、加入土豆，炒炒； 5、把芸豆放进去，炒炒； 6、加水； 7、15分钟过去了，还是水水的，那就大火收汁吧； 8、喜欢汤汁多一些，就多留一点，差不多后，关火，出锅，开吃。