Scotch Eggs
苏格兰蛋 (Scotch eggs) :很适合野餐的食物,煮熟的鸡蛋包裹在调味过的猪肉末,再以面包碎屑裹好油炸。
Scotch Egg
(龙国雄摄影) 他说,传统苏格兰蛋(scotch egg)属经典英国食物,餐馆的咖喱苏格兰蛋是向该执行主厨克里夫特(Ryan Clift)的国籍致敬,同时结合代表本地风味的咖喱。
Scotcheggs
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苏格兰蛋(Scotch Eggs),据说是英国一间有三百年历史的Fortnum & Mason百货公司在1738年所发明的食物,是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉,中间包一个水煮的蛋,做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物。