RPA
苦瓜的营养成分 ①苦瓜素(RPA):苦瓜减肥,苦瓜素是一种极具生物活性的成分,又叫高能清脂素,被誉为脂肪杀手,能使摄取的脂肪和多糖减少40%至60%左右。
Bitter Melon
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Momordicine
山苦瓜亦含「苦瓜素(Momordicine),和苦瓜一样带有苦味,但相较于一般苦瓜更加苦中带甘,经烹煮后则成苦甘味,其嫩果可供凉拌、炒、煮或腌渍等烹调,嫩叶、嫩梢...
苦瓜素是一种苦瓜果实的乙醇提取物中获得的结晶物质。苦瓜苦素主要由多种三萜类组成,其中包括苦瓜素甙A-E,K,L和momardiciusI,IIandIII等。