苯甲酸钠

/ běn jiǎ suān nà /

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[有化] Sodium Benzoate
中山大学中山医学院组织学与胚胎学教研室)苯甲酸钠(sodium benzoate,SB)作为我国最常用的食品防腐剂之一,在食品工业中被长期广泛应用。
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Benzoic acid, sodium salt
参数：中文名称：苯甲酸钠 中文别名：安息香酸钠英文名称：Benzoic acid, sodium salt 分子式/结构式: C7H5NaO2 分子量(Mr): 144.1032 上游产品：苯甲酸、纯碱、甲苯、氢氧化钠、碳酸氢钠下游产品: 环己甲酸、波尔多精可湿性粉
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Benzoic
光谱法研究苯甲酸钠与DNA的体外作用_电子资料文库关键词:DNA 苯甲酸钠 紫外光谱荧光光谱 [gap=669]Keywords: DNA; benzoic acid; UV spectrograph; fluorescene.
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Calcium benzoate
... 苯甲酸甲酯 benzyl benzoate 苯甲酸钠 calcium benzoate 苯甲酸钠 sodium benzoate ...

短语

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白蛋白中色氨酸残基的荧光被苯甲酸钠淬灭。
The fluorescence of tryptophan residue in BSA was quenched by benzoate.
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在酸性饮料中，苯甲酸钠转化为苯甲酸，后者是更为有效的防腐剂。
In the acid drink, sodium benzoate is converted to benzoic acid, which is more effective as a preservative.
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在酸性饮料中，苯甲酸钠转化为苯甲酸，后者是更为有效的防腐剂。
In the acid drink sodium benzoate is converted to benzoic acid which is more effective as a preservative.

苯甲酸钠
苯甲酸钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味。也称安息香酸钠，相对分子质量144.12。在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的PH 值为8，溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的最适PH 值为2.5~4.0。

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