tea pigments
摘要:茶色素(Tea pigments)是茶叶中多酚类及其衍生物的混合物,占绿茶提取物的30-50%。
tea-pigment
茶色素治疗高脂血症患者疗效观察 2005年第5卷第11期 | 39康复网 | 医源世界 关键词】 茶色素;高脂血症;疗效 [gap=848]Key words】 Tea-pigment;hyperlipidemia;efficacy
TeaPigment
...茶褐素的作用 茶褐素(theabrownin,TB)是茶叶中水溶性有色物质茶色素(teapigment 简称TPs)的一个组成部分。 T3团队使用极韵技术从茶叶提取的茶褐素,已经有一些比较成熟的应用研究。
茶色素是从茶叶中提取的一类水溶性酚性色素。Roberts E.A.H.(1959)将其分为茶黄素(Theaflavins TFs)、茶红素(Thearubigins TRs)、茶褐素,并提出了TF的分子式与结构式,阐述了制茶发酵中茶色素形成途径等,这些至今仍是茶色素化学基础。1990年前每吨茶叶仅能提取0.6—1.6千克茶色素,被誉为“药物中的绿色黄金”。随着提纯技术发展,纯度可达99.1%(检测结果均以农业部茶叶质量监督检验测试中心为准),同时实现了工业化大规模生产高纯度茶色素的能力。