Strawberry Mousse Cake
... 巧克力沙架蛋糕Chocolate Sache 草莓慕斯蛋糕Strawberry Mousse Cake 炭火烧烤Charcoal BBQ ...
Strawberry Charlotte Cake
红豆绿茶慕斯蛋糕 Red Bean & Green Tea Mousse Cake 草莓慕斯蛋糕 Strawberry Charlotte Cake 巧克力薄荷慕斯 Chocolate Peppermint Mousse Cake ..
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。 慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。