荸荠

/ bí qí /

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water chestnut
...三步四穴；按摩；荸荠 [gap=274]Key words] dermatomyositis; three-step and four-acupuncture point; massage; water chestnuts ...
2
Eleocharis dulcis
... mercurius dulcis 氯化亚汞 Eleocharis dulcis 荸荠 Phyllostachys dulcis 白哺鸡竹 ...
3
chufa
《饮料工业》杂志|荸荠山楂复合果汁饮料加工工艺的研究关键词：荸荠；山楂；复合果汁 [gap=623]Key words: chufa；haw；compound juice
4
Chinese water chestnut
... 白女娄菜 melandrium album 荸荠 Chinese water chestnut 布鲁氏伽蓝菜 kalanchoe blossfeldiana ...

短语

1
在贮藏期间，鲜切荸荠比较容易褐变。
During storage, fresh-cut CWC was easy to browning.
2
对微波膨化荸荠脆片的加工工艺进行了研究。
The processing technology of microwave puffing water chestnut crisp chip was studied.
3
而虾饺质量的高低与藕粉荸荠粉的使用量有很大的关系。
The quality of the dumpling has a great relation with the amount of the blanks.

荸荠
荸荠（拼音：bí qi英文：water chestnut 学名：Eleocharis dulcis）莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。在潮汕地区称为“钱葱”，又被称为马蹄。因为看起来像是古代的钱币，又像是葱头。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

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