Lotus blood duck
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Lianhua Blood duck
功。 中文名: 莲花血鸭 英文名: Lianhua Blood duck 主要食材: 鸭子 主要食材: 鸭血 分类: 赣菜系, 萍乡菜 口味: 色美味香、鲜嫩可口 历史典故 莲花血鸭 宋 景炎元年(1276年),
莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。 2009年申报省级非物质文化遗产成功。2018年9月,被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。