Menu Design
...菜单设计 ;目标体系 ;膳食结构中图分类号 : 972. 32 文献标识码 : A 文章编号 : 1009 - 4717(2007) 03 - 0022 - 06宴会[gap=11302]Key words : banquet ; menu design ; target system; meal structure—72—2007 No.
the menu
... The recipe: its structure and its use配方的结构和使用 the menu菜单设计 Mise en place开餐准备 ...
《菜单设计》是2008年高等教育出版社出版的中等职业教育国家规划教材配套教学用书,作者是邵万宽。