GDL
测定了以葡萄糖酸内酯(GDL)作为凝固剂时不同热处理条件下大豆蛋白主要组分7S和11S单独胶凝时的流变学曲线证实了蛋白质的充分变性是GDL引发大豆蛋白胶凝的前...
Gluconolactone
葡萄糖有很强的专一性,能使葡萄糖在有氧气参与的情况下,催化生成过氧化氢(H202)和葡萄糖酸内酯(Gluconolactone),其简单的催化反应如下:
delta-Gluconolactone
酯价格 中文名称: 葡萄糖酸内酯 英文名称: delta-Gluconolactone 分子式: C6H10O6 分子量: 178.14 CAS: 90-80-2 别名:内酯。 详细介绍 葡萄糖酸内酯 葡萄糖酸内酯厂家,葡萄糖酸内酯湖
Glucono-delta-lactone
... DextroseMono"Anhydrous一水/无水葡萄糖 Glucono-delta-lactone葡萄糖酸内酯 Sorbitol山梨醇 ...