用虾仁蒸 或 煮出来的水饺 注意事项1，首先，补水的面团做出来效果会比较差。尤其澄粉的。。 2，其次，面团不能放太多的油，放油只是为了不黏手，放太多的话面团会太软，不好捏形状，而且包馅之后皮容易破哦 3，最后，那个皮最好中间厚，周围薄，这样捏出来的粉饺才好吃，而且不容易破底哦 4，油的话一小勺就可以了的~~其实用生粉沾手最好。另外，和澄粉面团的时候加点生粉（淀粉），出来的面团口感会比较好哦！