蛋卷

蛋卷

/ dàn juǎn /

简明
新汉英

1
egg roll
蛋卷：一种薄蛋皮包裹着切碎的蔬菜和通常有虾或鸡肉等肉类碎片的食品，通常是油炸的。

网络释义
专业释义

1
chicken rolls
... 春卷的Spring rolls 蛋卷的Chicken rolls 肉丸的Rice-meat dumplings ...
2
egg roll
蛋卷(Egg roll)将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷...
3
Omelet
... 水波蛋（Poached）蛋卷（Omelet） 1. 套餐（Set Menu）（法文Table d'Hote，相当于英文的Table of Host）： ...
4
chellocken rolls
... 芋头糕Taro cake 蛋卷Chellocken rolls 炒大米磨成的粉Fried rice noodles ...

短语

1
煎蛋卷
omelet ; western omelet ; omelette ; Fooyoung
2
简蛋卷
omelette ; pudding
3
鸡蛋卷
egg roll ; crispy egg roll ; Omelet ; young for you ; egg rolls

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双语例句

1
你不可能不打破鸡蛋就做成煎蛋卷。
You can't make an omelette without breaking eggs.
《牛津词典》
2
我们喜欢做的另一件事是把它混合到蛋白蛋卷里。
Another thing we like to do is mix it into an egg-white omelette.
3
要我做煎蛋卷吗？
Shall I make an omelet?

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百科

蛋卷
蛋卷，又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。据传，此蛋卷是瑞士传来，故也称瑞士蛋卷。将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥脆鲜美。

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