Egg White and Sugar
... 贡献者:aaly806 蛋白糖 Egg White and Sugar 马背上的魔鬼 Oyster ...
Aspartame
斯巴坦)中文名称 蛋白糖 英文名称 Aspartame 中文别名 阿司帕坦,阿斯巴顿;阿斯巴甜; 天冬甜精;天苯甲酯;甜乐;蛋白糖; 天冬甜二肽; 天冬氨酰苯丙氨酸甲酯; L- 天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯&n...
Soluble Proteoglycans
... 糖胺多糖 (Glycosaminoglycans) 蛋白糖 (Soluble Proteoglycans) 硫酸软骨素 (Chondroitin Sulphate) ...
蛋白糖是由砂糖,淀粉糖浆并加入蛋白或植物蛋白发泡粉等制成的或用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的。这类糖的特点是结构疏松、断面有毛细孔、糖体轻、体积大、细腻、可塑性好入口软化、口感细腻、耐咀嚼、糖体缺乏弹性和韧性。