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蛋白质变性
/ dàn bái zhì biàn xìng /
  • 简明
  • 1
    蛋白质变性:指蛋白质在受到外界因素(如高温、酸碱度变化、有机溶剂等)的影响下,失去原有的构象和生物活性的过程。
  • 网络释义
  • 专业释义
  • 1

     protein denaturation

    最具创意的解答:蛋白质变性protein denaturation):蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性子的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变...

  • 2

     Denaturation of protein

    denaturation of protein(蛋白质变性):某些物理和化学因素作用下,蛋白质的特定空间结构被破坏,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,称为蛋白质变性

  • 3

     denaturation

     蛋白质变性denaturation): 生物大分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。

  • 4

     protein denaturalization

    度百科 中文名称:蛋白质变性 英文名称:protein denaturalization 定义:水产品肌肉蛋白质结构被破坏后引起原有性质发生的不可逆变化。应用学科: 什么是蛋白质变性中国早教网 什么是蛋白质变性专题是由中国早教网专家精心为您打造的专题

短语
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  • 双语例句
  • 1
    这一形式表明蛋白是一个构象渐变的过程。
    It indicates that protein denaturation is a sequential process for the conformational changes.
  • 2
    烹饪使食物中的蛋白,变得难以消化和吸收。
    Cooking denatures the proteins in our food, rendering them harder to digest and utilize.
  • 3
    蛋白、降解,胨、氨基酸、缩氨酸等物质有所增加。
    The protein denatured and amino acid increased when proteins denatured and degraded.
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  • 百科
  • 蛋白质变性

    蛋白质变性(protein denaturation)是受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。

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