材料：蟹味菇、西兰花、腐乳汁（量随意）。 做法：1、蟹味菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，彻底洗净； 2、烧开水，将蟹味菇和西兰花先后焯一下，捞出； 3、热锅凉油，倒入蟹味菇，炒一下，倒入腐乳汁炒匀； 4、倒入焯好的西兰花，略炒即可出锅。