材料： 面粉小半碗，葱1根，鸡蛋1只，西红柿1只。 做法： 1：锅内热油，下切好的葱花爆香，下西红柿块。 2：加盐，胡椒粉，花椒粉炒至西红柿成番茄酱状。加水烧开。 3：面粉加少许水，朝一个方向搅动成面疙瘩。 4：倒入烧开的汤中盖锅盖煮熟疙瘩。 5：鸡蛋打散下锅，浮起蛋花起锅。