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豆腐乳
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    腐乳或豆腐乳:将豆腐利用霉菌发酵、腌制、并二次加工的豆制品,为东亚饮食的常见佐料。
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    腐乳:一种中国传统的发酵豆腐制品,通常用于调味或作为配菜。
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    腐乳:将豆腐利用霉菌发酵、腌制、并二次加工的豆制品,为东亚饮食的常见佐料。
  • 网络释义
  • 专业释义
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     soy cheese

    ... soy bean 大豆 soy cheese 豆腐乳 soy milk 豆奶(一种代乳品)...

  • 2

    [食品] fermented bean curd

    豆腐乳 (fermented bean curd) 是科学利用大豆的优 质食品 [1,2] 它的蛋白质含量在 12% 17% 之间 除了

  • 3

     pickled bean curd

    ... bean curd 豆腐 pickled bean curd 豆腐乳 bean curd sheets 千张 ...

  • 4

     Chinese cheese

    ... Chinese characters displaying and phonetics recognizing system 汉字表现语音辨认体系 Chinese cheese 豆腐乳 Chinese cherry apple 海棠 ...

  • 5

     fermented bean curd

    豆腐乳 fermented bean curd

短语
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  • 双语例句
  • 1
    我吃米饭的时候喜欢加些豆腐
    I always eat fermented bean curd with rice.
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    陈先生说,其实像咸菜、豆腐这类食品,也要少吃。
    Chen said, in fact, like pickles, fermented bean curd such foods, but also eat less.
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    它的味道很复杂,像臭豆腐、霉千张和豆腐混在一起的一样。
    It has such a complex flavour, like stinking beancurd, rotted thousand sheets and fermented beancurd, all mixed together.
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  • 百科
  • 豆腐乳

    腐乳又称豆腐乳,是中国传统民间美食,在东南亚地区同样存在。 腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。

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