闽南人尽皆知的贻庆鸡爪即出福建闽南重镇洪濑。洪濑贻庆鸡爪采用独家配方，经独特工序秘制而成。其独特口味是经过数千遍的品尝和调试，可谓是千锤百炼而成，具有色、香、味均与众不同的特色。贻庆鸡爪于2002年荣获“中华名小吃”、2003年荣获““泉州名小吃”称号，是风靡闽南、延伸福建全省乃至省外其他地区的名小吃。