赤藓糖醇

/ chì xiǎn táng chún /

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Erythritol
NOW赤藻糖醇 赤藓糖醇(Erythritol)是较为理想的低热值甜味剂。该产品是以玉米淀粉为原料，加工转化成葡萄糖，在通过发酵而得到的一种纯天然的甜味剂。
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meso-Erythritol
获得L-赤藓酮糖的传统方法是以赤藓糖醇（meso-erythritol）为前体的化学合成法，但该方法步骤繁琐，立体选择性差，催化和保护反应步骤较多，且产物为消旋体手性化合物，存在拆分困难的问题...
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Eryt
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Eritiritol
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erythritol
赤藓糖醇 erythritol

短语

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赤藓糖醇是一种低热量、口感清凉，食用安全的填充性甜味剂。
Erythritol is a kind of adding sweetener with lower calorie, cool taste and edible safety.
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本文简述了赤藓糖醇的物理化学特征、生理代谢特性、生产及应用情况。
The character, production methods and the application of Erythritol are introduced in this paper.
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初步探索其机制，发现赤藓糖醇并没有破坏变异链球菌细胞壁结构的完整性。
To study the mechanism of it, we found that erythritol didn't decompose the cell wall.

赤藓糖醇
赤藓糖醇是一种新开发的4 碳糖醇，可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸湿，高温时稳定，在广泛PH 范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。

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