载脂蛋白A1（英语：Apolipoprotein A-I）为附着于高密度脂蛋白及乳靡小球上的载脂蛋白，可以活化卵磷脂-胆固醇酰基转移酶（英语：Lecithin—cholesterol acyltransferase）（Lecithin Cholesterol Acyltransferase）；当高密度脂蛋白运送组织中多余的胆固醇回到肝脏细胞中时，载脂蛋白A1同时也可作为高密度脂蛋白的配体受基(ligand)。