Capsicum oleoresin
辣椒油树脂(capsicum oleoresin)是从辣椒中提取、浓缩 而得到的一种油状液体
paprika oleoresin
油树脂 中文名称 辣椒油树脂 英文名称 paprika oleoresin CNS号 00.012 INS号 160c 功能 增味剂、着色剂 辣椒油树脂 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量 食品分类号 食品
oleoresi
... 胡椒油树脂;pepper oleoresin 辣椒油树脂;辣椒提取物;辣椒油;辣椒精油;capsicum oleoresin;oleoresi…… 肉豆蔻油树脂;nutmeg oleoresin ...
又称辣椒提取物,辣椒油,辣椒精油。是含有许多种物质的混合物,主要含有辣椒色素类物质和辣味类物质构成。其代表物为辣椒红素、辣椒玉红素、辣椒黄素、玉米黄质、堇菜黄素、辣椒红素二乙酸酯、辣椒红素软脂酸酯等;辣味物质中包括辣椒素、辣椒醇、二氢辣素、降二氢辣素等。