酒精发酵

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ethanol fermentation
苹果醋饮料的研发_食品科学_毕业设计(论文)网关键词：苹果醋、醋酸发酵、酒精发酵 [gap=677]Keywords: Apple Cider vinegar, acetic acid fermentation, ethanol fermentation
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[微食品] alcoholic fermentation
28、酒精发酵(alcoholic fermentation )：植物的一种无氧呼吸方法，反应的产物是.酒精和二氧化碳。
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alcoholic fermentation of the liquid
alcoholic fermentation mash 酒精发酵醪液 alcoholic fermentation of the liquid 酒精发酵 Wastewater Reuse From Alcoholic Fermentation 酒精废醪液在酒精生产中的再利用 ..
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alcoholic fermation
丙酮酸的去路（2）酒精发酵（alcoholic fermation）其它糖进入单糖分解的途径 4、生理意义（1）机体在缺氧的情况下，获取能量的有效方式；即应急供能的途径。

短语

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梨醋是以梨为主要原料，经破碎、榨汁、酒精发酵、醋酸发酵而成的一种果醋。
Pear vinegar is a kind of fruits vinegar made of pear as the main material by crushing.
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研究了酒精发酵过程中，酵母在不同添加量、方式对还原糖含量、酵母数量影响的规律。
In this experiment, the effect of the way and the quantity of yeast addition on the reducing sugar contents and yeast concentration in alcohol fermentation was investigated.
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本文介绍了用桔子汁为原料，经酒精发酵和醋酸发酵生产果醋的工艺及其产品的质量特点。
This paper introduced the process and quality level of using orange juice as raw material to produce vinegar by alcoholic and acetic acid fermentation.

酒精发酵
是在无氧条件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程。在高等植物中，存在酒精发酵和乳酸发酵,并习惯称之为无氧呼吸.

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