酥皮莲蓉包是广东地区特色传统小吃之一。 皮薄白、爽软、半透明，可见角内馅料，馅鲜美甘香。 此品历史悠久。明末清初，屈大均《广东新语》记述广州饮食习俗一书有记载。是餐桌上一道广受推崇的甜品。