Wild bamboo shoot
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wild bamboo shoots
野山笋 wild bamboo shoots
野山笋指的是野生在山区的手指粗细的小竹笋。野山笋可做制菜原料和入药。宋代文学家、诗人苏东坡曾在诗中对野山笋有 “待得余甘回齿颊,已输岩蜜十发甜”的记载。