该机采用电子自动打火装置，内有12mm厚的铸铁平底锅，下面有外露液化气管接头，接头连上管后，启动电子打火即可点然，内部装有可调速电机，外侧面有调速开关，可以控制平底锅的转速。使用前往平底锅上擦油，以确保煎出的锅贴色泽金黄，外焦内软。