Som Tam
...青木瓜沙拉,这道菜口味偏重、味道强烈,泰国人喜欢用它配上糯米饭来吃;而来自世界各地的游客也会爱上它。青木瓜沙拉(Som Tam)是泰国人很喜欢的一道开胃小菜,入口酸、甜,随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感,搭配生菜与花生颗粒的嚼感,让人一吃就胃口大开。
Green Papaya Salad
...留了牛肉的原汁原味;假定想来点清爽的,以青木瓜、苹果、杧果、柑桔、凤梨、有机生菜为食材的青木瓜沙拉(Green Papaya Salad),吃起来有泰式酸甜风味,值得保举。
papaya salad
烤鸡皮4串、粉、青木瓜沙拉(PAPAYA SALAD):120 饮料:55
SOM DOM
除了用水果制成的甜品,这里的操持也都被水果统治,岛上的青木瓜沙拉(SOM DOM)是泰国人很喜爱的一道开胃菜,出口酸、甜,随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感,搭配生菜与花生颗粒的嚼感,让人一吃就胃口大开。
青木瓜沙拉是一道简单的家常菜,主料是青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒、鱼露、苹果醋(可用白醋代替)、柠檬、盐。 做这道菜一定要选没有熟透的青木瓜,青木瓜与熟透的木瓜相比不仅口感清爽,而且营养更加丰富。