food safety affair
...食品安全事件;原因;预防措施 中图分类号:TS201.6 文献标志码:A doi:10 39691jissn 1671- 9646 ( ) · · · X 2009 09 [gap=1073]Key words:food safety affair;reason;preventive strategies ..
食品安全事件,有狭义和广义两种。狭义指的是食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故;广义指的是与食品安全相关的各种新闻事件。