香港四大商会之一，1959年由香港政府成立，在1959年，周锡年获委为即将成立的香港工业总会首任主席，至1966年卸任会长，不过仍然留任委员。会员主要由制造商组成，现有会员2800多名，分为24个行业分组。旨在促进和保障香港制造业的利益，向政府反映制造业的意见和建议。通过举办研讨会，组织考察团等服务，帮助会员了解内地政策，促进两地经贸交流。