香芽蕉（Cavendish，又称华蕉），是最常见的香蕉栽培品种，为小果野蕉的三倍体品种，属AAA种。 香芽蕉按照秆高、茎形比、叶形比、果指性状等，可分为不同的品种，包括、粗把香芽蕉（Giant Cavendish）、矮秆香芽蕉（Dwarf Cavendish）、大矮蕉（Grand Nain）、威廉斯（Williams，主要种于大洋洲）等。 香芽蕉源于越南和中国，后被传到毛里求斯等地。1826年，查理斯·戴斐尔Charles Edward Telfair抵达毛里求斯，并于3年后从当地把多株香芽蕉运往英国给罗勃·巴克雷（Robert Barclay）。在巴克雷死后，第六代德文郡公爵威廉·卡文迪许买下巴克雷庄园中的植物，包括香芽蕉在内，种于查兹沃斯庄园。1837年，伦敦林奈学会以公爵的名字正式将香芽蕉命名为“Cavendish”。因应黄叶病疫情，标准果品1939年在洪都拉斯试种粗把香芽蕉，并于1947年，放弃原来大米七香蕉，开始改为出口香芽蕉，香芽蕉亦从此成为世界主要种植的香蕉品种。