ketupat
每年印尼新年,妈妈会做马来粽(Ketupat),煮咖喱鸡肉。我们一家人都喜欢吃印尼的马来粽,邻居的朋友,有的是友族,他们每年都会送给我们Ketupat(马来粽)。
Ketupat
马来粽(马来语:Ketupat)是一种东南亚传统食物,在马来西亚、印尼、新加坡等马来族居多处欢庆伊斯兰开斋节常见这种食物,并且当成开斋节主要象征之一。 马来粽由于制法与形状类似华人所扎的粽子,所以当地华人习惯上把它称作“马来粽”。通常所见的马来粽大抵可分两种:一种是采用羽状棕榈叶(daun tupat)包裹的,另一种却是用椰叶扎成。