Mackerel Fish
... Salmon in Salt Crust with Herbs盐局三文鱼 Mackerel Fish马鲛鱼 Roasted Mackerel Japanese Style日式烤鱼 ...
Pan-Fried Mackerel
北京市菜单英文译法: 987. 煎鲳鱼 Pan-Fried Pomfret; 988. 马鲛鱼 Pan-Fried Mackerel
Spanish Mackerel
...赛的场面令人吃惊,有用活的饵鱼钓比目鱼(flounder)的,有用上下移动鱼杆,原地挑钓的方法钓西班牙马鲛鱼(Spanish Mackerel)的。那时节整个栈桥仿佛像开了锅似地到处是人影晃动,到处是大呼小叫。
Ikan Tenggiri
据称,多数用黄尾鱼(ekor kuning),也有用马鲛鱼(ikan tenggiri)或石斑鱼(Kerapu)为原料的。鱼丸分别为500或1000盾一粒,看用的是甚么鱼。
spanish mackerel
马鲛鱼 spanish mackerel
马鲛鱼,Scomberomorus niphonius,体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部,中国产于东海、黄海和渤海. 体形狭长,头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。 马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。