Gaoyou salted duck eggs
行 中文名称: 地理标志产品 高邮咸鸭蛋 英文名称: Product of geographical indication - Gaoyou salted duck eggs 标准组织: 【GB】中国国家标准 正文语种: 中文 国标分类: 【X18】禽、蛋加工与制品 原版报价: 人民币 14.00 ICS分类: 基于...
Gaoyou duck salted eggs
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高邮咸鸭蛋,江苏省高邮市特产,中国国家地理标志产品。 [1] 高邮咸鸭蛋采用特色辅料和传统配方、工艺腌制而成。高邮咸鸭蛋久享盛誉,具有鲜、细、嫩、红、沙、油风味,清代文学家袁枚说:“腌蛋(即咸鸭蛋)以高邮为佳,颜色红而油多。”高邮咸鸭蛋营养丰富,含有人体必需的锌、锗、硒、钙等元素。 [2] 2002年6月24日,原国家质量监督检验检疫总局对“高邮咸鸭蛋”实施原产地域产品(现更名为地理标志产品)保护。 [3]