konjak tofu
... 米豆腐 rice tofu; 魔芋豆腐 konjak tofu; 豆腐脑 jellied bean curd ...
“魔芋豆腐”是滇菜的一种。味道清爽可口,富含可溶性膳食纤维。作为新型保健食品,既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食。魔芋是魔芋豆腐的主要食材。