鱼香肉丝

/ yú xiāng ròu sī /

1
shredded pork with garlic sauce
蒜泥白肉：一道传统的川菜，由猪肉切成丝状，配以蒜泥和调味汁炒制而成。
2
fish flavored pork slices
鱼香肉片：指一道以猪肉为主要原料，加入鱼香调料烹制而成的菜肴。鱼香调料是一种传统的川菜调料，具有酸甜辣咸的味道，常用于烹制肉类菜肴。

1
shredded pork with garlic sauce
特色：八珍豆腐(Fried bean curd)，津门大排，酱爆圆白菜(Fried cabbage)， 鱼香肉丝 ( shredded pork with garlic sauce )，干煸鱿鱼须(Fried squid)，烧三丝(The burning of the three wire)，鸡丝拉皮(Chicken skin stretch)，八宝菠菜(Spinach with...
2
Yu-Shiang Shredded Pork
鱼香肉丝（Yu-Shiang Shredded Pork）来历中国有八大菜系，分别是川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、鲁菜，相传鱼香肉丝来源于川菜。相传很.
3
Shredded pork Chongqing style
中国宴席菜名大全Y--基础知识-导游资格-资格 ... 鱼香茄子 Eggplant，Chongqing style 鱼香肉丝 Shredded pork，Chongqing style 鱼香虾球 Saute prawn meatballs′Chongqing style ...
4
Pork
去年你鱼香肉丝做的不错(Yes)，但不意味着今年用鱼香肉丝(Pork)的方法能够做出水煮鱼来。战术的广泛性，一直是一个主教练的水平杠杆。
5
yuxiang shredded pork
鱼香肉丝 yuxiang shredded pork

短语

1
还有麻婆豆腐，鱼香肉丝和蚝油生菜。
And also Mapo beancurd, fish-flavored pork and lettuce with oyster sauce.
2
宫保鸡丁，鱼香肉丝还有西红柿炒鸡蛋。
Kung Pow chicken, Yuxiang shredded pork and tomatoes Fried with egg.
3
服务生：我觉得麻婆豆腐和鱼香肉丝味道不错。
Waiter: I think Mapo bean curd and shredded meat in chili sauce are quite special and delicious.

鱼香肉丝
鱼香肉丝（英语：Yuxiang shredded pork），是川菜中的一道名品，主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成，以此将肉丝炒出鱼香味，故而叫鱼香肉丝。鱼香肉丝的历史不长，是民国时期的一位川菜大厨创制的，相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香味，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜：色泽棕红，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。 2018年9月10日，备受关注的“中国菜”在河南省正式发布，鱼香肉丝上榜。

点击反馈