鱼香茄条

鱼香茄条

翻译

Eggplant sticks with fish sauce

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网络释义

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Fish in tomato
鱼香茄条 » Fish in tomato 捷报频传 » Enjoyed ..
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Fish article tomato
杭州市一个有着大约600万人口的城市 » One has 6 million population in Hangzhou City 鱼香茄条 » Fish article tomato 我对明天充满了希望 » I tomorrow filled with hope ..

百科

鱼香茄条
鱼香茄条是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。主要以茄子为主要食材，以猪肉，木耳克，洋葱，冬笋，辣椒，淀粉为辅材，色泽红艳，鲜辣爽口。茄子不去皮，和肉卷同样的切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。锅烧热，下油后，先煸炒茄子，炒软后盛起。下蒜蓉炒香，先炒咸鱼，要炒出香味。倒入事先煸炒过的茄子，不断翻炒。倒入肉卷段后，放调料：蚝油、酱油、糖。不断翻炒至均匀出味即可。

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