Chicken egg mucin
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CHOM
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CHOM ; CEOM ; chicken ovomucoid
鸡卵类粘蛋白是由鸡卵清中制得的一种糖蛋白，具有强烈的抑制胰蛋白酶的作用，常用于胰蛋白酶的酶学性质的研究和胰蛋白酶的亲和层析纯化制备。
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