鸡枞菌

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Collybia Albuminosa
鸡枞菌：鸡枞菌是一种真菌，属于鸡枞菌科。它的菌盖呈凸面状，表面光滑，颜色可变，通常为白色或浅黄色。菌褶密集，白色，稍微下垂。鸡枞菌生长在枯枝、落叶和土壤中，常见于森林和草地。

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termitomyces albuminosus
鸡枞菌(Termitomyces albuminosus Heim)是食用菌中的珍品之一,其又称鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌
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Termitomyces
【正文快照】： 鸡枞菌（Termitomyces）是珍贵的野生食用菌，分离培养是其研究和开发利用的基础工作。
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Collybia albuminosa
技术文摘关键词：鸡枞菌，有效成分，氨基酸组成，营养价值，多糖 [gap=1331]Key words：Collybia albuminosa；nutrition components；amino acid composition；nutritional value；polysaccharides ..
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Termjte Mushroon
鸡枞菌(Termjte Mushroon),别名:蚁枞、鸡肉丝菇等。鸡枞菌色泽洁白，肉质细嫩，清香四溢，口感清脆，味道鲜甜，是著名的野生食用菌，享有山珍之最、菌类之...
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macrolepiota albuminosa
鸡枞菌 macrolepiota albuminosa

短语

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鸡枞菌炒风肉
Termitomyces albuminosus speculation meat ; Meat speculation Termitomyces
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鸡枞菌炒风
Termitomyces albuminosus speculation ; Speculation Termitomyces
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新鲜鸡枞菌
Fresh Termite Mushroom

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方法：本文采用苯酚- 硫酸比色法测定了云南产鸡枞菌中多糖的含量。
Methods: We used the phenol- Sulphuric acid method to determine the content of Polysaccharopeptide in Collybia albuminosa from Yunnan province.

鸡枞菌
鸡㙡菌 Termitornyces albuminosus(Berk)Heim（注：鸡㙡菌的“㙡”字应该写作“土从”土字旁右边加一个从），现有多种写法：鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌等。又称伞把菇（云南、四川）、鸡肉丝菇（台湾、福建）、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡㙡（福建、广东），在攀枝花俗称为三堂菌。四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。鸡㙡菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡㙡的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡㙡仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。《黔书》：“鸡㙡，……秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名㙡。”鸡㙡多产于滇南，鸡㙡一词在《本草纲目》《玉篇》、《正字通》等字典中有均有记载。参考文献： 1、黔南丛书本《黔书》； 2、《汉语大字典》第516页； 3、第六版《现代汉语词典》第1731页。

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