麦芽糊精

麦芽糊精

简明

1
maltodextrin
麦芽糖糊精；

网络释义
专业释义

1
Maltodextrin
此次开发的电池利用由淀粉部分水解获得的麦芽糊精(Maltodextrin)等多糖类以及空气中的氧气来生成电力和水。使用人工合成的13种酶而非铂(Pt)作为催化剂，通过对糖做氧化处理来提取电子。
2
dextrin
产品报价中文名称:麦芽糊精中文别名:麦芽糖糊精英文名称:dextrin10英文别名:dextrin15;dextrin20;Maltodextrin;DextrinmaizestarchCAS号:9050-36-6EINECS号:23
3
Starch soluble
... 黄素腺嘌呤二核苷酸二钠盐/黄素腺嘌呤二核甙酸二钠/核黄素-5'-腺苷二磷酸二钠/FAD/FAD-Na2 可溶性淀粉/淀粉糊精/麦芽糊精/Starch soluble 糊精/白糊精/玉米糊精/Dextrin ...
4
Malto
分子美食烹饪原料--麦芽糊精（Malto）

短语

1
麦芽糊精/麦芽糖糊精
Maltodextrin
2
大米麦芽糊精
Rice Maltodextrin
3
供应麦芽糊精出口
Sell Maltodextrin

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双语例句

1
简述了麦芽糊精的性状、功能性以及在食品工业中的应用。
This paper gave a report about the characteristic, function and application of malt dextrin in food industry.
2
木薯麦芽糊精，一种食物淀粉，用于脂肪粉末化，如坚果黄油和熏肉脂肪。
Tapioca malt dextrin, a food starch used to create powders out of fatty substances such as nut butters and bacon fat.
3
结晶葡萄糖，麦芽糊精的生产规模为亚洲第一，有“中国糖都”之称。
The crystallization of glucose, maltodextrin production scale for the first in Asia and has the "China Sugar are" known.

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百科

麦芽糊精
麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。1970年，Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义：以淀粉为原料，经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精，以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系，DE值不仅表示水解程度，而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系，有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。

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