麦芽糖浆

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barley malt syrup malt syrup
烘焙圈子：三百个烘焙蛋糕及原辅料专业词汇中英文对照大全，助你与国际烘焙接轨！(3) ... 葡萄糖浆glucose syrup 麦芽糖浆barley maltsyrup／maltsyrup 麦芽糖maltose／malt sugar ...
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barley malt syrup
...司，369克高粉，12盎司，340克糖，1大勺，14克麦芽糖粉（ barley malt powder ），一小勺或 麦芽糖浆 （ barley malt syrup ），一大勺盐，1小勺，7克即时酵母，1小勺蛋，一个无盐黄油，14克，室温软化水..
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maltose syrup
麦芽糖浆（maltose syrup）: 麦芽糖浆又称饴糖，是利用大麦发芽后的麦芽酶，将蒸熟的米类淀粉糖化分解制成的一种混合糖浆。

短语

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研究了离子交换树脂分离纯化高麦芽糖浆的新工艺。
A new technology for the separation and cleanse of high maltose syrup with ion exchange resins was proposed and studied.
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从精制超高麦芽糖浆中除去糊精的有效方法之一是固定床色谱分离法。
Fixed bed chromatographic separation is an effective approach to get rid of maltodextrin from refined ultra-high content maltose syrup.
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对以大米为原料，采用全酶法同时试制超高麦芽糖浆和高蛋白米粉进行了研究。
The processing technology of high protein powder was studied using wasted yolk powder as materials.

麦芽糖浆
麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。麦芽糖(maltose)是经α-1,4糖苷键连接两个葡萄糖单位而成的双糖，又称为麦芽二糖。因C1羟基的位置不同有两种异构体，分别为α-和β-异构体。根据麦芽糖质量分数不同，麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆、高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆。麦芽糖质量分数在60%以下的麦芽糖浆为普通麦芽糖浆，麦芽糖质量分数在60%～70%之间称为高麦芽糖浆，麦芽糖质量分数70%以上称为超高麦芽糖浆。

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