黄豆芽

黄豆芽

简明
新汉英
现代汉语

1
soybean sprout
大豆芽：一种食物，常用于烹饪和做菜，具有丰富的营养价值。

网络释义
专业释义

1
soybean sprout
黄豆芽与健康黄豆芽小资料 黄豆芽(soybean sprouts)是大豆 ..
2
yellow soybean sprout
... 还原糖 reducing sugar 黄豆芽 yellow soybean sprout 黄瓜炒牛肉 Fried Beef with Cucumber ...
3
Yellow Bean Sprout
... 绿夹豆芽 mung bean sprout 黄豆芽 yellow bean sprout 甜菜 beet ...
4
soybean rout
... green soy bea 毛豆 soybean rout 黄豆芽 mung bean rout 绿豆芽 ...

短语

1
糟黄豆芽
Soy bean sprouts in wine
2
拌黄豆芽
Mixed with soybean sprout ; Mixed bean sprouts ; soybean sprouts mixed with
3
黄豆芽炒豆腐
Saut ed Tofu with Bean Sprouts

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双语例句

1
干贝、牡蛎、高汤、黄豆芽、芦笋、香菇等。
Scallops, oysters, fresh soup, bean sprouts, asparagus, mushrooms etc.
2
黄豆芽又叫如意菜。
Soyabean sprout is also called Ruyi dish.
3
由此可见，黄豆的营养虽然丰富，但黄豆芽的营养价值更高。
Thus, although rich in soy nutrition, but the higher the nutritional value of bean sprouts.

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百科

黄豆芽
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B1含0.17毫克，维生素B2含0.11毫克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。黄豆芽还对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

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